Sommige recepten zijn echte blijvers.
Niet te ingewikkeld, gemaakt met ingrediënten die je vaak al in huis hebt én ideaal om een voorraadje van in te vriezen. Deze bananenbroodmuffins zijn hier zo'n absolute favoriet.
Ze smaken heerlijk bij een kop koffie, als tussendoortje of als ontbijtje on-the-go. En het beste? Alles wordt gewoon in één kom gemengd. Geen gedoe, daar houden wij van.
Hoe maakten wij de DOT Cake?
1. Bak de cake
Met onze Carrot Cake Bakmix zet je in een handomdraai een heerlijke, smeuïge cake op tafel. Voeg enkel nog geraspte wortel, plantaardige melk en olie toe, en je bent klaar!
✓ 100% vegan
✓ Zonder geraffineerde suikers
✓ Met verse groenten
✓ Snel en makkelijk klaar
✓ Een voedzaam alternatief voor kant-en-klare tussendoortjes
Voor drukke ouders die graag iets lekkers én voedzaams op tafel zetten.
2. Maak de frosting
150 g plantaardige margarine - 200 g vegan smeerkaas - 250 g bloemsuiker - 2 tl vanille extract. Methode: klop de boter luchtig met een elektrische handmixer. Voeg daarna de smeerkaas toe en mix verder tot een homogeen geheel. Voeg nu de beetje per beetje de bloemsuiker toe samen met de vanille. Klopt luchtig en tot alle suiker is opgenomen. De frosting is klaar als je geen korrelige structuur van de suiker meer voelt.
3. Druk de vormen uit
Gebruik de Aster - uitsteekvormpjes om leuke vormen uit de afgekoelde cake te drukken.
4. Werk af met frosting
Smeer de frosting gelijkmatig uit over de cakevormpjes.
5. Strooi er wat magie over
Werk af met kleurrijke sprinkles voor een vrolijk resultaat.
Zet de DOT Cake nog ongeveer 30 minuten in de koelkast zodat de frosting mooi kan opstijven.
En hop, jouw DOT Cake is klaar!
✨ Geniet van de magie! ✨
Liefs,
Axelle & Emilie
